BOLO DE BATATA

INGREDIENTES:

1 kg de batata
2 ovos inteiros
1 pacote de queijo ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo

MODO DE PREPARAR:

1. Coloque tudo no refratário e bata na batedeira até ficar um massa homogênea.
2. Unte a assadeira de preferência redonda, coloque uma camada da massa e outra camada do recheio que pode ser carne moída, camarão ou frango.
3. Cubra com outra parte da massa, leve ao forno médio.
4. Durante o tempo que for assando enfie o palito para ver se a massa está assada, se o palito sair seco a massa está boa e pode ser retirada do forno.

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