FAROFA DE BANANA

INGREDIENTES:

4 bananas em rodelas
200 g farinha de mandioca
2 colheres de sopa de margarina
Bacon fatiado a gosto
Cebola ralada
Sal a gosto
Salsinha picada

MODO DE PREPARAR:

Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo em um pouco de óleo.
Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina.
Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar.
Junte então as bananas e misture um pouco.
Vá acrescentando aos poucos a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida.
Apague o fogo e acrescente a salsinha picada.

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